Ανάμεικτη σαλάτα με τυρί

Η ανάμεικτη σαλάτα με τυρίπου σας προτείνω, εμπλουτίζεται από την παρουσία του τυριού και σερβίρεται με σάλτσα μουστάρδας. Είναι ένα πιάτο εύκολο και γρήγορο, με φρέσκα υλικά, τέλειο για ένα ελαφρύ βραδυνό γεύμα!

Ανάμεικτη σαλάτα με τυρί

Ανάμεικτη σαλάτα με τυρί

Υλικά για 4 άτομα

  • 100 γρ βαλεριάνα
  • 1 μάτσο ραπανάκια
  • 4 ντομάτες
  • 1 αγγούρι
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
  • 1 μαρούλι
  • 200 γρ τυρί Asiago ή κεφαλοτύρι
  • ελαιόλαδο
  • ξύδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Ανάμεικτη σαλάτα με τυρί, τέλεια για ένα ελαφρύ βραδυνό γεύμα!

Πλύντε το μαρούλι, αφήστε το να στραγγίσει και  κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

Πλύντε τη βαλεριάνα. Πλύντε τα ραπανάκια και  κόψτε τα σε φέτες.

Πλύντε και ξεφλουδίστε το αγγούρι. Κόψτε σε φέτες.

Πλύντε τις ντομάτες και κόψτε τις  σε φέτες.

Κόψτε το τυρί σε κύβους.

Ρίξτε το ελαιόλαδο, όσο χρειάζεται για τη σαλάτα, σε ένα μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Χτυπήστε τη σάλτσα για να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Προσθέστε πιπέρι και περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται.

Τοποθετήστε σε μια πιατέλα μερικά φύλλα μαρούλι και βάλτε από πάνω όλα τα υλικά της σαλάτας, ανακατεμένα. Ρίξτε στη σαλάτα τη σάλτσα μουστάρδας, ανακατέψτε και σερβίρετε!

Συμβουλές

  • Για τη σαλάτα  μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο τυρί που σας αρέσει, όπως μοτσαρέλα ή έμενταλ.
  • Δεν μου αρέσει τόσο πολύ ξύδι, αλλά μου αρέσει το μπαλσάμικο. Έτσι, ετοίμασα τη σάλτσα για τη σαλάτα με λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο και μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι ήταν πολύ νόστιμη!

Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας  για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!

Precedente Ζυμαρικά με ντομάτες στο φούρνο Successivo Ριζότο με σουπιές και μελάνι