Ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα

Τα ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που αρέσει πολύ στην κόρη μου. Και ένας εύκολος τρόπος για να μετατρέψετε ένα πιάτο ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας σε ένα διαφορετικό, πιο γευστικό πιάτο, προσθέτοντας λίγη κρέμα γάλακτος .

Ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα

Ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα

Υλικά για 4 άτομα

  • 350 γρ πέννες
  • 400 γρ αποφλοιωμένες ντομάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 100 γρ κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι

Διαδικασία

Βάλτε το βούτυρο και το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε τις ντομάτες, τις οποίες έχετε προηγουμένως περάσει στο μύλο, αλατίστε και μαγειρέψτε την σάλτσα, σε χαμηλή φωτιά και με την κατσαρόλα σκεπασμένη, για περίπου 15 λεπτά.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, κανονίστε το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη σάλτσα. Εν τω μεταξύ, βράστε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό.

Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και ρίξτε τα στην κατσαρόλα με την ροζ σάλτσα.

Βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας.

Σερβίρετε τα ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα μόλις είναι  έτοιμα!

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη παρμεζάνα!

Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας  για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!

Precedente Σούπα με μύδια Successivo Κεφτέδες με ανθότυρο και πατάτες