Μπακαλιάρος με πράσινο πιπέρι

Μπακαλιάρος με πράσινο πιπέρι, ένα ελαφρύ και νόστιμο κυρίως πιάτο. Τα φιλέτα μπακαλιάρου, μαγειρεμένα με λίγο βούτυρο, σερβίρονται με μια σάλτσα από γάλα και πράσινο πιπέρι.

Μπακαλιάρος με πράσινο πιπέρι

Μπακαλιάρος με πράσινο πιπέρι

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 φιλέτα μπακαλιάρου
  • 30 γρ πράσινο πιπέρι σε κόκκους
  • 20 γρ βούτυρο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 200 ml γάλα
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Μπακαλιάρος με πράσινο πιπέρι, ένα πιάτο εύκολο, σε λίγο χρόνο.

Πλύντε τα φιλέτα μπακαλιάρου και στεγνώστε τα απαλά.

Πλύντε τον μαϊντανό, στεγνώστε τον απαλά και ψιλοκόψτε τον.

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε πάνω τα φιλέτα μπακαλιάρου.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το πράσινο πιπέρι σε κόκκους.

Αφήστε τα φιλέτα μπακαλιάρου να ροδίσουν ελαφρά και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντάς τα προσεκτικά.

Αφαιρέστε τα φιλέτα του μπακαλιάρου από το τηγάνι και το κρατήστε τα στην άκρη σκεπασμένα.

Προσθέστε τον  ψιλοκομμένο μαϊντανό και το γάλα στο βούτυρο όπου μαγειρέψατε τα φιλέτα του μπακαλιάρου και  σιγοβράστε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ένα ξύλινο κουτάλι.

Ρίξτε τη  σάλτσα στα φιλέτα μπακαλιάρου.

Σερβίρετε τον μπακαλιάρο με πράσινο πιπέρι ζεστό!

Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας  για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!

Precedente Μελομακάρονα Successivo Μπουρέκι χανιώτικο χωρίς φύλλο