Σαλάτα με ρόκα μήλα και καρύδια

Η σαλάτα με ρόκα μήλα και καρύδια είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο, απλό και γρήγορο. Ένα πιάτο ιδανικό για ένα δείπνο με φίλους, αλλά και για το εορταστικό τραπέζι. Ετοιμάζεται με ρόκα, μήλα, καρύδια και αποξηραμένα σύκα, και μια σάλτσα από ελαιόλαδο, κρέμα βαλσάμικο ξύδι και μέλι, που  κάνει τη σαλάτα πολύ νόστιμη!

Σαλάτα με ρόκα μήλα και καρύδια
  • Porzioni:
    4 άτομα

Ingredienti

  • ρόκα 300 γρ
  • κόκκινο μήλο 1
  • κίτρινο μήλο 1
  • καρύδια 15
  • αποξηραμένα σύκα 8
  • ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
  • Μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κρέμα βαλσάμικο ξύδι 2 κουταλάκια του γλυκού
  • αλάτι

Preparazione

  1. Πλύντε καλά τη ρόκα και στεγνώστε την απαλά; κόψτε την με τα χέρια και βάλτε την σε μια σαλατιέρα. Πλύντε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε φέτες.

    Σπάστε και καθαρίστε τα καρύδια και κόψτε τα σε κομμάτια.

    Κόψτε τα αποξηραμένα σύκα σε μικρά κομμάτια.

    Τοποθετήστε τις φέτες τα μήλα πάνω στη ρόκα και διανείμετε εδώ και εκεί τα σύκα και τα καρύδια.

    Ετοιμάστε τη σάλτσα, ρίχνοντας το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ μαζί με την κρέμα βαλσάμικο ξύδι, το μέλι και όσο αλάτι χρειάζεται για τη σαλάτα.

    Χτυπήστε καλά τα υλκά και ρίξτε τη σάλτσα στη σαλάτα.

    Η σαλάτα με ρόκα μήλα και καρύδια είναι έτοιμη να την απολαύσετε!

  2. Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας  για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!

Precedente Σούπα βελουτέ με αρακά και καρότα

Lascia un commento

*