Τάρτα με κολοκυθάκια και τυρί

Τάρτα με κολοκυθάκια και τυρί, μια αλμυρή τάρτα με σφολιάτα γεμισμένη με κολοκυθάκια και τυρί. Ενα νόστιμο ορεκτικό, που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λίγο χρόνο, αλλά και ένα κυρίως πιάτο, καθώς και ένα πιάτο ιδανικό για μπουφέ.

Τάρτα με κολοκυθάκια και τυρί

Τάρτα με κολοκυθάκια και τυρί

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 πακέτο σφολιάτας  230 γρ
  • 30 γρ βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κολοκυθάκια
  • 3 αυγά
  • 300 ml γάλα
  • 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί γραβιέρα
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι .

Προσθέστε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές στρογγυλές φέτες.

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, με το τηγάνι σκεπασμένο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε το γάλα και χτυπήστε τα καλά.

Προσθέστε το τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.

Προσθέστε στο τέλος τα κολοκυθάκια και ανακατέψτε καλά το μείγμα.

Βουτυρώστε ένα στρογγυλό ταψί ή πυρέξ, με διάμετρο 28 εκατοστά, και στρώστε τη ζύμη σφολιάτας,

καλύπτοντας τις πλευρές του ταψιού.

Ρίξτε το μείγμα με τα κολοκυθάκια στο ταψί.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 °, για 20 λεπτά. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.

Σβήστε το φούρνο, ανοίξτε την πόρτα και αφήστε έτσι την τάρτα για λίγα λεπτά.

Βγάλτε την τάρτα από το ταψί, αφού έχει κρυώσει λίγο, και τοποθετήστε την σε μια πιατέλα λίγο μεγαλύτερη από τη διάμετρο της τάρτας.

Σερβίρετε την τάρτα με κολοκυθάκια και τυρί ζεστή ή κρύα!

Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας  για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!

Precedente Τούρτα πατάτας Successivo Ρολά προσούτο με τυρί