Ομελέτα στο φούρνο με ντοματίνια

Η ομελέτα στο φούρνο με ντοματίνια είναι ένα χορτοφαγικό πιάτο, απλό και νόστιμο, με φρέσκα ντοματίνια. Σερβίρεται ως κύριο πιάτο και μπορείτε να τη συνοδεύσετε με τηγανητές η βραστές πατάτες ή με μια πλούσια σαλάτα.

Υλικά για 2 άτομα

3 αυγά
10 ντοματίνια
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1/2 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο

Διαδικασία

Ομελέτα στο φούρνο με ντοματίνια, απλή, νόστιμη και εύκολη.

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα καλά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, το γάλα, το αλεύρι και τριμμένη παρμεζάνα. Χτυπήστε μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.

Πλύντε τις ντομάτες, κόψτε τις στη μέση, αλατίστε και βάλτε τις σε ένα ταψί, το οποίο έχετε λαδώσει προηγουμένως.

Ρίξτε το μείγμα αυγών στο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά.

Η ομελέτα σας θα αυξηθεί σε όγκο και θα πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Σερβίρετε την ομελέτα στο φούρνο με ντοματίνια ζεστή!

Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!