Brownies

Τα brownies είναι υπέροχες λιχουδιές από τις ΗΠΑ. Είναι ένα κέικ σοκολάτας, κομμένο σε κομμάτια, που μπορεί να είναι καλυμμένο με γλάσο και να περιέχει κομματάκια σοκολάτας, ή φουντούκια. Τα brownies που σας προτείνω σε αυτή τη συνταγή είναι απλά, με έντονη γεύση και άρωμα σοκολάτας.

Brownies

Υλικά για 30 κομμάτια

• 175 γρ βούτυρο
• 200 γρ κουβερτούρα με 70%  κακάο
• 3 αυγά
• 200 γρ ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 110 γρ αλεύρι

Διαδικασία

Η ετοιμασία των brownies είναι πραγματικά απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

Πρώτα απ ‘όλα, λιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρί με την κουβερτούρα.

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα καλά με μια ξύλινη κουτάλα ή, αν προτιμάτε, με ένα σύρμα, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.

Προσθέστε το βούτυρο με τη σοκολάτα, λιωμένα, στα αυγά με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας.

Προσθέστε, επίσης, την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε  καλά.

Αρχίστε να ρίχνετε στο μείγμα το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας.

Πάρτε ένα πυρέξ ή ένα ταψί 22 × 32 εκατοστά, βουτυρωμένο και αλευρωμένο και ρίξτε το μείγμα για το κέικ σας, ισοπεδώνοντάς το.

Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 ° C, για 30 λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψετε σε κομμάτια.

Απολαύστε τα brownies σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!

Σημείωση

Μπορείτε να αρωματίσετε τα brownies  σύμφωνα με τα γούστα σας, για παράδειγμα, μπορείτε να τα ετοιμάσετε με βανίλια ή μέντα.

Τα brownies σερβίρονται συχνά  με ζεστό γάλα ή παγωτό, και μερικές φορές με σαντιγί. Τα brownies μπορούν επίσης να συνοδεύσουν τον καφέ.

Υπάρχει, επίσης, μια εκδοχή με λευκή σοκολάτα.

Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για μπουφέ ή για ένα πικ-νικ.

Ο αριθμός των κομματιών εξαρτάται από το μέγεθος στο οποίο θα τα κόψετε.

Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας  για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!