Φιλέτα μπακαλιάρου σε κρούστα πατάτας

Τα φιλέτα μπακαλιάρου σε κρούστα πατάτας είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Ενα πιάτο πολύ εύκολο, με λίγα, απλά υλικά, και άρωμα δεντρολίβανο!

Φιλέτα μπακαλιάρου σε κρούστα πατάτας
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    4 άτομα

Ingredienti

  • φιλέτα μπακαλιάρου 600 g
  • πατάτες 500 g
  • ελαιόλαδο
  • δενδρολίβανο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Preparazione

  1. Καθαρίστε τις πατάτες, πλύντε τις και κόψτε τις  σε λεπτές, στρογγυλές φέτες. Βάλτε τους αλάτι και πιπέρι.

    Ξεπλύντε τα φιλέτα μπακαλιάρου, στραγγίστε τα καλά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Πλύντε και ψιλοκόψτε το δεντρολίβανο.

    Πάρτε ένα ταψί και καλύψτε το κάτω μέρος με άφθονο ελαιόλαδο. Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες και ρίξτε πάνω λίγο δεντρολίβανο.

    Τοποθετήστε τα φιλέτα μπακαλιάρου πάνω στις πατάτες και, στη συνέχεια, πάνω στο ψάρι, άλλη μια στρώση πατάτες, που θα καλύπτει τα φιλέτα μπακαλιάρου.

    Ρίξτε πάνω το υπόλοιπο δενδρολίβανο και άφθονο ελαιόλαδο.

    Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 ° C, για περίπου 40 λεπτά. Προς το τέλος του ψησίματος βάλτε τον φούρνο στον αέρα για λίγα λεπτά, έτσι ώστε η επιφάνεια να γίνει τραγανή.

    Κόψτε τις μερίδες αφού το φαγητό κρυώσει λίγο.

    Απολαύστε τα φιλέτα μπακαλιάρου σε κρούστα πατάτας ζεστά!

    Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας  για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!

Τηγανίτες με καρότο και κύμινο

Οι τηγανίτες με καρότο και κύμινο είναι ένα εξαιρετικό χορτοφαγικό πιάτο, πλούσιο σε βιταμίνες, που μπορείτε να ετοιμάστετε για ένα ελαφρύ δείπνο με την οικογένεια σας. Ελαφριοί και νόστιμοι, οι τηγανίτες είναι αρωματισμένοι με κύμινο σε σκόνη, και μπορείτε να τους συνοδεύσετε από ένα κρεμώδες τυρί!

Τηγανίτες με καρότο και κύμινο

Continua a leggere

Σουβλάκια με σουπιές και γαρίδες στο φούρνο

Τα σουβλάκια με σουπιές και γαρίδες στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που δεν απαιτεί πολύ χρόνο για την ετοιμασία του. Με λίγο σκόρδο, μαϊντανό,  χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, τριμμένη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι, είναι ένα γευστικό και ελαφρύ πιάτο για όλη την οικογένεια!

Σουβλάκια με σουπιές και γαρίδες στο φούρνο

Continua a leggere

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

Οι πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο είναι πολύ απλό και νόστιμο πιάτο, ιδανικό για να συνοδεύσει τα
κύρια πιάτα των γευμάτων σας. Δεδομένου ότι είναι ένα πλούσιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και ως κύριο πιάτο. Ιδανικό για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή.
Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

Continua a leggere

Μελιτζάνες με φέτα και κρέμα από καρότα και ρεβύθια

Οι μελιτζάνες με φέτα και κρέμα από καρότα και ρεβύθια είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Ένα διαφορετικό, πλήρες πιάτο, πολύ εύκολο, απαιτεί μόνο λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί.

Μελιτζάνες με φέτα και κρέμα από καρότα και ρεβύθια

Continua a leggere

Κεφτέδες με ανθότυρο και πατάτες

Οι κεφτέδες με ανθότυρο και πατάτες είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο. Οι κεφτέδες παρασκευάζονται με φρέσκο ​​ανθότυρο και βραστές πατάτες, αρώματα, αυγά και τριμμένο κεφαλοτύρι. Μπορείτε να τηγανίσετε τους κεφτέδες  ή να τους ψήσετε στο φούρνο, για ένα νόστιμο αλλά ελαφρύ γεύμα.

Κεφτέδες με ανθότυρο και πατάτες

Continua a leggere

Ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο

Το ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Η κινόα έχει ταξινομηθεί ως ψευδοδημητριακό και διακρίνεται από τα άλλα δημητριακά για την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και την παντελή απουσία γλουτένης. Η κινόα περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, και είναι, ως εκ τούτου, απαραίτητη στη χορτοφαγική διατροφή, είναι πλούσια σε μέταλλα όπως φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σίδηρο, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες C, Ε, Β, και δεν έχει πολλές θερμιδες.

Ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο
Continua a leggere