Φιλέτα μπακαλιάρου σε κρούστα πατάτας

Τα φιλέτα μπακαλιάρου σε κρούστα πατάτας είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Ενα πιάτο πολύ εύκολο, με λίγα, απλά υλικά, και άρωμα δεντρολίβανο!

Φιλέτα μπακαλιάρου σε κρούστα πατάτας
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    4 άτομα

Ingredienti

  • φιλέτα μπακαλιάρου 600 g
  • πατάτες 500 g
  • ελαιόλαδο
  • δενδρολίβανο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Preparazione

  1. Καθαρίστε τις πατάτες, πλύντε τις και κόψτε τις  σε λεπτές, στρογγυλές φέτες. Βάλτε τους αλάτι και πιπέρι.

    Ξεπλύντε τα φιλέτα μπακαλιάρου, στραγγίστε τα καλά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Πλύντε και ψιλοκόψτε το δεντρολίβανο.

    Πάρτε ένα ταψί και καλύψτε το κάτω μέρος με άφθονο ελαιόλαδο. Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες και ρίξτε πάνω λίγο δεντρολίβανο.

    Τοποθετήστε τα φιλέτα μπακαλιάρου πάνω στις πατάτες και, στη συνέχεια, πάνω στο ψάρι, άλλη μια στρώση πατάτες, που θα καλύπτει τα φιλέτα μπακαλιάρου.

    Ρίξτε πάνω το υπόλοιπο δενδρολίβανο και άφθονο ελαιόλαδο.

    Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 ° C, για περίπου 40 λεπτά. Προς το τέλος του ψησίματος βάλτε τον φούρνο στον αέρα για λίγα λεπτά, έτσι ώστε η επιφάνεια να γίνει τραγανή.

    Κόψτε τις μερίδες αφού το φαγητό κρυώσει λίγο.

    Απολαύστε τα φιλέτα μπακαλιάρου σε κρούστα πατάτας ζεστά!

    Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας  για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!

Σουβλάκια με σουπιές και γαρίδες στο φούρνο

Τα σουβλάκια με σουπιές και γαρίδες στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που δεν απαιτεί πολύ χρόνο για την ετοιμασία του. Με λίγο σκόρδο, μαϊντανό,  χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, τριμμένη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι, είναι ένα γευστικό και ελαφρύ πιάτο για όλη την οικογένεια!

Σουβλάκια με σουπιές και γαρίδες στο φούρνο

Continua a leggere

Καλκάνι στο φούρνο

Το καλκάνι στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Το καλκάνι είναι ένα θαλάσσιο ψάρι, έχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσιο σε νάτριο και κάλιο. Εχει επίσης πολλές πρωτεΐνες, φώσφορο και σίδηρο.

Καλκάνι στο φούρνο

Continua a leggere

Φιλέτα μπακαλιάρου με καρότα

Τα φιλέτα μπακαλιάρου με καρότα και μπαχαρικά είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Τα φιλέτα μπακαλιάρου είναι μαγειρεμένα σε ζωμό με καρότα, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα, και είναι τρυφερά και νόστιμα. Ένα πιάτο εύκολο και γρήγορο!

Φιλέτα μπακαλιάρου με καρότα

Continua a leggere

Φιλέτο μπακαλιάρου πλακί στο φούρνο

Το φιλέτο μπακαλιάρου πλακί στο φούρνο και γενικά τα ψάρια μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο μου θυμίζουν την κουζίνα της γιαγιάς μου, που μαγείρευε το ψάρι πολύ συχνά και ειδικά ακολουθώντας αυτή τη συνταγή. Ένα πιάτο ελαφρύ, απλό και εύκολο στην ετοιμασία Ένα νόστιμο κυρίως πιάτο για το μεσημεριανό σας ή το δείπνο σας, που μπορείτε να συνοδεύσετε με πατάτες βραστές.

Φιλέτο μπακαλιάρου πλακί στο φούρνο

Continua a leggere

Τσιπούρα ψημένη στο αλάτι

Η τσιπούρα ψημένη στο αλάτι, σερβιρισμένη με μια σάλτσα από ελαιόλαδο, λεμόνι, ρίγανη και μουστάρδα είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο για το δείπνο σας ή για ένα ελαφρύ γεύμα. Γρήγορο και εύκολο, είναι ένα πιάτο με μοναδική γεύση.

Τσιπούρα ψημένη στο αλάτι

Continua a leggere

Σουπιές κοκκινιστές με μαύρες ελιές

Οι σουπιές κοκκινιστές με μαύρες ελιές είναι μια κλασική συνταγή της ελληνικής κουζίνας. Ενα νόστιμο πιάτο, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε με φρυγανισμένο ψωμί. Αν θέλετε, μπορείτε να  προσθέσετε πατάτες, κάνοντας αυτό το πιάτο ακόμα πιο πλούσιο.

Σουπιές κοκκινιστές με μαύρες ελιές

Continua a leggere