Categoria: Ψάρι-θαλασσινά

Ο γαλέος με σάλτσα ντομάτας είναι ένα κυρίως πιάτο πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο. Ο γαλέος είναι ο πιο νόστιμος από όλους τους καρχαρίες. Το κρέας του έχει μια ελαφριά γεύση ψαριού. Δεν έχει κόκκαλα αλλά μόνο μια σπονδυλική στήλη σε σχήμα σταυρού. Οι φέτες του γαλέου μπορούν να μαγειρευτούν… Continua a leggere

Το χταπόδι με αρακά και σάλτσα ντομάτας είναι ένα πολύ νόστιμο και πλούσιο κύριο πιάτο. Για να γίνει το πιάτο σας ακόμα πιο πλούσιο μπορείτε να προσθέσετε και πατάτες, κομμένες σε κύβους. Continua a leggere

Οι σαρδέλες στο φούρνο με ρίγανη και λεμόνι είναι ένα νόστιμο πιάτο, υγιεινό και ελαφρύ. Ένα πιάτο με μεσογειακή γεύση, το οποίο ετοιμάζουμε συχνά στην Κρήτη. Μια συνταγή γρήγορη και εύκολη, με απλά υλικά. Continua a leggere

Μπακαλιάρος με πράσινο πιπέρι, ένα ελαφρύ και νόστιμο κυρίως πιάτο. Τα φιλέτα μπακαλιάρου, μαγειρεμένα με λίγο βούτυρο, σερβίρονται με μια σάλτσα από γάλα και πράσινο πιπέρι. Continua a leggere

Μπακαλιάρος με κολοκυθάκια και ντομάτες, ένα πιάτο απλό, ελαφρύ και νόστιμο. Ένα κυρίως πιάτο, εύκολο και γρήγορο στην ετοιμασία, το οποίο περιλαμβάνει ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο από κολοκυθάκια και ντομάτες. Continua a leggere

Ο μπακαλιάρος με κρούστα μυρωδικών είναι μια εύκολη συνταγή, που γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο. Ο μπακαλιάρος, ψημένος στο φούρνο, καλυμένος με μια τραγανή κρούστα μυρωδικών, παραμένει τρυφερός, αλλά συμπαγής. Ένα πιάτο ιδανικό για ένα ελαφρύ και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή για ένα δείπνο! Continua a leggere

Μπακαλιάρος με σάλτσα salmoriglio (σαλμορίλιο), ένα πιάτο με φρέσκο μπακαλιάρο και μια παραδοσιακή σάλτσα από τη Σικελία και την Καλαβρία, που χρησιμοποιείται για ψητό κρέας ή ψάρι. Το salmoriglio είναι μια σάλτσα που γίνεται με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού αρωματισμένα με μαϊντανό, ρίγανη και σκόρδο. Το ψάρι είναι ψημένο στη… Continua a leggere

Μπακαλιάρος με ελιές και ντομάτα, ένα κυρίως πιάτο απλό και νόστιμο, με σάλτσα ντομάτας και μαύρες ελιές. Ένα πιάτο εύκολο, που μπορείτε να ετοιμάσετε σε ελάχιστο χρόνο, ιδανικό για όλη την οικογένεια. Continua a leggere