Ξιφίας στο φούρνο

Ξιφίας στο φούρνο, ένα πιάτο εύκολο και γρήγορο, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ γεύμα. Με μια μαρινάδα με λεμόνι, ελαιόλαδο, κρασί,  μουστάρδα, σκόρδο και δεντρολίβανο, το ψάρι αποκτά πλούσια γεύση.

Ο ξιφίας είναι ένα άπαχο ψάρι, έτσι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα, αλλά και για εκείνους που τρώνε υγιεινά.

Ξιφίας στο φούρνο

Continua a leggere

Κοτόπουλο πανέ στο φούρνο

Το κοτόπουλο πανέ στο φούρνο με λεμόνι, ελαιόλαδο,  σκόρδο και μαϊντανό, είναι ένα πιάτο ελαφρύ, απλό, αλλά νόστιμο και εύκολο. Μερικά απλά υλικά που κάνουν το  κρέας τρυφερό και νόστιμο. Ένα εξαιρετικό  πιάτο για ένα γρήγορο και ελαφρύ γεύμα.

Κοτόπουλο πανέ στο φούρνο

Continua a leggere

Ψαρόσουπα με διάφορα ψαρικά

Η ψαρόσουπα  με διάφορα ψαρικά είναι ένα ιταλικό πιάτο πλούσιο και νόστιμο. Μπορείτε να την ετοιμάσετε  με φρέσκα θαλασσινά, αλλά και κατεψυγμένα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψουμε την ψαρόσουπα. Η συνταγή μου είναι απλή, με διαφορετικά είδη ψαριών και άλλα θαλασσινά, μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας, με απλά μυρωδικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι και μαϊντανό.

Ψαρόσουπα με διάφορα ψαρικά

Continua a leggere

Πατατοσαλάτα με αυγά βραστά

Η πατατοσαλάτα με αυγά βραστά είναι ένα απλό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο, ζεστό ή κρύο. Μια νόστιμη σαλάτα με σάλτσα από λάδι και ξύδι ή χυμό λεμονιού, μουστάρδα ή μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι και μαϊντανό, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, ένα πικνίκ ή κρύα για ένα καλοκαιρινό γεύμα.

Πατατοσαλάτα με αυγά βραστά

Continua a leggere

Μαριναρισμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες

Οι μαριναρισμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι ένα πιάτο εύκολο και γρήγορο, αλλά πολύ νόστιμο. Το μαρινάρισμα είναι μια παραδοσιακή τεχνική για την προετοιμασία του κρέατος, ψαριών και λαχανικών. Το κρέας, μαριναρισμένο, γίνεται πιο μαλακό και γευστικό.

Μαριναρισμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες

Continua a leggere

Χταπόδι κρασάτο

Το χταπόδι κρασάτο είναι ένα απλό και εύκολο πιάτο, αλλά πολύ νόστιμο. Το  χταπόδι, μαγειρεμένο με κρασί, σε χαμηλή φωτιά, γίνεται μαλακό και  πλούσιο σε γεύση. Μπορείτε να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο με πατάτες τηγανητές ή βραστές.

Η συνταγή που σας δίνω σήμερα είναι αυτή που ετοίμαζε η μητέρα μου.

Χταπόδι κρασάτο

Continua a leggere

Ρολό με κιμά και ανθότυρο

Το ρολό με κιμά και ανθότυρο είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο, που αρέσει τόσο τους λάτρεις του κρέατος όσο και σε εκείνους που δεν το τρώνε συχνά όπως εγώ. Ενα πολύ τρυφερό ρολό, εύκολο, τέλειο για ένα γεύμα με φίλους ή συγγενείς. Ψημένο μαζί με τις πατάτες, τους δίνει περισσότερη γεύση.

Ρολό με κιμά και ανθότυρο

Continua a leggere