Κεφτεδάκια τηγανητά

Τα κεφτεδάκια τηγανητά είναι ένα  παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. Ενα πολύ γευστικό κυρίως πιάτο, που μπορεί επίσης να σερβιριστεί  ως ορεκτικό ή για να συνοδεύσει το ούζο, ή μαζί με άλλα πιάτα σε ένα μπουφέ.

Ετοιμασμένα με διάφορα αρωματικά, τα κεφτεδάκια είναι πλούσια σε γεύση, τραγανά εξωτερικά και μαλακά στο εσωτερικό τους.

Αν αποφεύγετε τα τηγανητά, μπορείτε να ψήσετε τα κεφτεδάκια στο φούρνο. Σας διαβεβαιώνω πως γίνονται πολύ νόστιμα.

Κεφτεδάκια τηγανητά

Continua a leggere

Μελιτζανοσαλάτα με φέτα

Η μελιτζανοσαλάτα με φέτα είναι ένα πιάτο της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Σερβίρεται ως ορεκτικό, αλλά και ως συνοδευτικό πιάτο. Είναι ένας πουρές από μελιτζάνα, αλλά σε αυτήν την συνταγή με ένα επιπλέον υλικό που κάνει τη διαφορά: το τυρί φέτα.

Μελιτζανοσαλάτα με φέτα

Continua a leggere

Παγωμένη ντοματόσουπα gazpacho

Η παγωμένη ντοματόσουπα gazpacho είναι ένα πολύ γνωστό ισπανικό πιάτο. Μια κρύα σούπα φτιαγμένη με ωμά λαχανικά, ιδανική για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Παρασκευάζεται με πιπεριές, ντομάτα, αγγούρι,  σκόρδο και μπαγιάτικο ψωμί που κάνει την σούπα κρεμώδη.

Παγωμένη ντοματόσουπα gazpacho

Continua a leggere

Αλμυρό κέικ με σολομό και τυρί 

Το αλμυρό κέικ με σολομό και τυρί είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ ορεκτικό, ιδανικό για μια ειδική περίσταση, όπως ένα οικογενειακό γεύμα ή ένα δείπνο με φίλους. Επίσης τέλειο για το μενού των εορταστικών ημερών!

Αλμυρό κέικ με σολομό και τυρί 

Continua a leggere

Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα

Οι κολοκυθοκεφτέδες με φέτα είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σερβίρεται σαν ορεκτικό. Με φρέσκο κρεμμύδι, δυόσμο και μαϊντανό οι κολοκυθοκεφτέδες έχουν υπέροχη γεύση.

Συχνά σερβίρονται ως μεζές που συνοδεύει το ούζο. Εγώ τους ετοιμάζω και σαν κύριο πιάτο, ειδικά το καλοκαίρι, συνοδεύοντάς τους από μια πλούσια σαλάτα.

Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα

Continua a leggere

Κανιόκιες ογκρατέν

Οι κανιόκιες ογκρατέν είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό. Οι κανιόκιες ή γαρίδες mantis είναι νόστιμα οστρακοειδή, κατάλληλα για δίαιτες χαμηλών θερμίδων, επειδή έχουν λίγα λιπαρά και θερμίδες.

Οι κανιόκιες, με δεδομένη την ευαισθησία του κρέατός τους, συνήθως μαγειρεύονται ολόκληρες. Οι χειμωνιάτικοι μήνες είναι ιδανικοί για να απολαύσετε αυτά τα νόστιμα οστρακοειδή.

Κανιόκιες ογκρατέν

Continua a leggere

Τυρί φέτα στο φούρνο με ντοματίνια

Το τυρί φέτα στο  φούρνο με ντοματίνια,  σκόρδο και λίγο ελαιολάδο, γίνεται ένα πιάτο πολύ νόστιμο , που μπορείτε να απολαύσετε ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό σε κύρια πιάτα, όπως το κρέας ή τα όσπρια.

Τυρί φέτα στο φούρνο με ντοματίνια

Continua a leggere