Οι συνταγές της Νίνας

Τούρτα πατάτας με τυριά, πολύ πλούσια και νόστιμη, μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο. Εύκολο, το gateau πατάτας γίνεται με πολλά υλικά, όπως προσούτο, τριμμένη παρμεζάνα και πεκορίνο Romano, μοτσαρέλα και προβολόνε πικάντικο που το κάνουν πολύ νόστιμο. Continua a leggere

Ριζότο με άγρια σπαράγγια, ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο. Πλούσιο σε γεύση από άγρια σπαράγγια, το ριζότο είναι μαγειρεμένο με ζωμό που γίνεται με τα σκληρότερα κομμάτια από τα κοτσάνια των σπαραγγιών, για ακόμα περισσότερη γεύση! Continua a leggere

Φιλέτα χωματίδας με ντοματίνια, ένα πιάτο με ψάρι, μαγειρεμένο σε μια νόστιμη σάλτσα με μεσογειακή γεύση. Ένα ελαφρύ πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα και σε ελάχιστο χρόνο! Continua a leggere

Πένες με πέστο ρόκας, ένα νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο.Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα χρειάζεστε ρόκα, κουκουνάρια, παρμεζάνα και πεκορίνο, τριμμένα, και ελαιόλαδο. Εύκολο και γρήγορο, το πέστο ρόκας μπορεί επίσης να παρασκευαστεί νωρίτερα και να διατηρηθεί στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Continua a leggere

Με αυτή τη συνταγή θα ετοιμάσετε νόστιμα και αφράτα τσουρέκια. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και μαχλέπι ή γλυκάνισο, που εμείς στην Κρήτη δεν συνηθίζουμε. Continua a leggere

Ο γαλέος στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο, αρωματισμένο με χυμό λεμονιού και διάφορα μπαχαρικά. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο γρήγορα και εύκολα! Continua a leggere

Το ρολό γαλοπούλας με προσιούτο είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο. Μαγειρεμένη με λευκό κρασί και αρωματικά βότανα και πλούσια σε γεύση χάρη στη γέμιση με προσιούτο, η γαλοπούλα γίνεται τρυφερή και νόστιμη. Continua a leggere