Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

Τα σπαγγέτι αλά πουτανέσκα είναι ένα κλασικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας. Με σάλτσα από ώριμες, φρέσκες ντομάτες, παστές αντσούγιες, μαύρες ελιές και κάπαρη, τα σπαγγέτι αλά πουτανέσκα (spaghetti alla puttanesca) είναι ένα απλό πιάτο αλλά πολύ νόστιμο. Είναι, επίσης, ένα πιάτο εύκολο και γρήγορο!

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

Continua a leggere

Μελιτζάνες με φέτα και κρέμα από καρότα και ρεβύθια

Οι μελιτζάνες με φέτα και κρέμα από καρότα και ρεβύθια είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Ένα διαφορετικό, πλήρες πιάτο, πολύ εύκολο, απαιτεί μόνο λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί.

Μελιτζάνες με φέτα και κρέμα από καρότα και ρεβύθια

Continua a leggere

Κεφτέδες με ανθότυρο και πατάτες

Οι κεφτέδες με ανθότυρο και πατάτες είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο. Οι κεφτέδες παρασκευάζονται με φρέσκο ​​ανθότυρο και βραστές πατάτες, αρώματα, αυγά και τριμμένο κεφαλοτύρι. Μπορείτε να τηγανίσετε τους κεφτέδες  ή να τους ψήσετε στο φούρνο, για ένα νόστιμο αλλά ελαφρύ γεύμα.

Κεφτέδες με ανθότυρο και πατάτες

Continua a leggere

Ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα

Τα ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που αρέσει πολύ στην κόρη μου. Και ένας εύκολος τρόπος για να μετατρέψετε ένα πιάτο ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας σε ένα διαφορετικό, πιο γευστικό πιάτο, προσθέτοντας λίγη κρέμα γάλακτος .

Ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα

Continua a leggere

Ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο

Το ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Η κινόα έχει ταξινομηθεί ως ψευδοδημητριακό και διακρίνεται από τα άλλα δημητριακά για την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και την παντελή απουσία γλουτένης. Η κινόα περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, και είναι, ως εκ τούτου, απαραίτητη στη χορτοφαγική διατροφή, είναι πλούσια σε μέταλλα όπως φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σίδηρο, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες C, Ε, Β, και δεν έχει πολλές θερμιδες.

Ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο
Continua a leggere