Καλκάνι στο φούρνο

Καλκάνι στο φούρνο

Το καλκάνι στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Το καλκάνι είναι ένα θαλάσσιο ψάρι, έχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσιο σε νάτριο και κάλιο. Εχει επίσης πολλές πρωτεΐνες, φώσφορο και... Continua »
Κεφτεδάκια τηγανητά

Κεφτεδάκια τηγανητά

Τα κεφτεδάκια τηγανητά είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. Ενα πολύ γευστικό κυρίως πιάτο, που μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή για να συνοδεύσει το ούζο, ή μαζί με άλλα πιάτα σε ένα μπουφέ. Ετοιμασμένα με διάφορα αρωματικά, τα κεφτεδάκια είναι πλούσια σε γεύση, τραγανά εξωτερικά και μαλακά στο... Continua »
Τσιπούρα ψημένη στο αλάτι

Τσιπούρα ψημένη στο αλάτι

Η τσιπούρα ψημένη στο αλάτι, σερβιρισμένη με μια σάλτσα από ελαιόλαδο, λεμόνι, ρίγανη και μουστάρδα είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο για το δείπνο σας ή για ένα ελαφρύ γεύμα. Γρήγορο και εύκολο, είναι ένα πιάτο με μοναδική... Continua »
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, γίνεται ένα χαρακτηριστικό πιάτο της κρητικής κουζίνας χάρη στο άρωμα της ρίγανης, ένα αυτοφυές φυτό που βρίσκουμε στις πλευρές των βουνών και στα φαράγγια της Κρήτης. Ένα κυρίως πιάτο απλό, αλλά πολύ νόστιμο. Το κοτόπουλο γίνεται μαλακό στο εσωτερικό και τραγανό εξωτερικά και είναι... Continua »
Μαριναρισμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες

Μαριναρισμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες

Οι μαριναρισμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι ένα πιάτο εύκολο και γρήγορο, αλλά πολύ νόστιμο. Το μαρινάρισμα είναι μια παραδοσιακή τεχνική για την προετοιμασία του κρέατος, ψαριών και λαχανικών. Το κρέας, μαριναρισμένο, γίνεται πιο μαλακό και... Continua »
Χταπόδι κρασάτο

Χταπόδι κρασάτο

Το χταπόδι κρασάτο είναι ένα απλό και εύκολο πιάτο, αλλά πολύ νόστιμο. Το χταπόδι, μαγειρεμένο με κρασί, σε χαμηλή φωτιά, γίνεται μαλακό και πλούσιο σε γεύση. Μπορείτε να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο με πατάτες τηγανητές ή βραστές. Η συνταγή που σας δίνω σήμερα είναι αυτή που ετοίμαζε η μητέρα... Continua »
Κουνέλι με ρίγανη και θυμάρι

Κουνέλι με ρίγανη και θυμάρι

Το κουνέλι με ρίγανη και θυμάρι είναι ένα απλό και εύκολο πιάτο, αλλά πολύ νόστιμο. Το μαγείρεμα χρειάζεται αρκετή ώρα, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Το κρέας του κουνελιού γίνεται πολύ τρυφερό και... Continua »
Μπρουσκέτα με ντομάτα και κρεμμύδι

Μπρουσκέτα με ντομάτα και κρεμμύδι

Η μπρουσκέτα με ντομάτα και κρεμμύδι, με ελαιόλαδο και αρωματικά βότανα, είναι ένα νόστιμο ορεκτικό. Μπορείτε επίσης να τις ετοιμάσετε για ένα οικογενειακό δείπνο και να τις απολαύστε μαζί με το τυρί που προτιμάτε. Απλή, με παραδοσιακή μεσογειακή... Continua »