Πιπεριές και κολοκυθάκια κοκκινιστά
Οι πιπεριές και κολοκυθάκια κοκκινιστά που σας προτείνω με αυτή τη συνταγή είναι ένα τυπικό πιάτο της Ούμπρια, στην κεντρική Ιταλία. Εδώ ονομάζουν αυτή τη συνταγή "σημαία" γιατί έχει τα χρώματα της Ιταλικής σημαίας : κόκκινο(πιπεριές) πράσινο (κολοκύθι) και λευκό (κρεμμύδια).
Continua a leggere