Φλαν με πράσινα φασολάκια

Το φλαν με πράσινα φασολάκια είναι ένα πιάτο πλούσιο, που μπορείτε να σερβίρετε σαν συνοδευτικό, αλλά και ως κύριο πιάτο. Ένας διαφορετικός τρόπος για να απολαύσετε τα πράσινα φασολάκια, για ένα χορτοφαγικό πιάτο πολύ νόστιμο.

Φλαν με πράσινα φασολάκια

Continua a leggere

Πατάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες κοκκινιστά

Αυτό το πιάτο με πατάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες κοκκινιστά είναι ένα κυρίως πιάτο  και ένα χορτοφαγικό γεύμα που μπορούμε να  απολαύσουμε αυτή την εποχή.

Μπορεί επίσης να σερβιριστεί σαν συνοδευτικό πιάτο. Εξαιρετικό με αυτό το πιάτο το τυρί φέτα.

Πατάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες κοκκινιστά

Continua a leggere

Πίτα με τυρί και ρόκα

Η πίτα με τυρί και ρόκα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο για ένα δείπνο. Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για όσους αγαπούν το  τυρί γκοργκοντζόλα και τη ρόκα. Γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, με μερικά απλά υλικά, είναι πολύ νόστιμη και γευστική.

Πίτα με τυρί και ρόκα

Continua a leggere

Μπριάμ στο φούρνο

Το μπριάμ στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό κύριο πιάτο, που συνοδεύεται τέλεια με τυρί φέτα. Ένα πιάτο πλούσιο με  λαχανικά της εποχής, το οποίο μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως συνοδευτικό. Είναι, επίσης, ιδανικό για ένα πλούσιο  αλλά ελαφρύ γεύμα.

Μπριάμ στο φούρνο

Continua a leggere

Κολοκυθάκια με αυγά

Τα κολοκυθάκια με αυγά  είναι μια συνταγή που έφτιαχνε συχνά  η μαμά μου. Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ένα κύριο πιάτο γρήγορο και εύκολο. Ιδανική λύση για ένα καλοκαιρινό γεύμα.

Κολοκυθάκια με αυγά

Continua a leggere

Μπουρέκι χανιώτικο χωρίς φύλλο

Αυτή η συνταγή για μπουρέκι χανιώτικο χωρίς φύλλο είναι της μαμάς μου. Το μπουρέκι είναι ένα πιάτο που φτιάχνουμε στα Χανιά, αν και πρέπει να πω ότι υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Συνήθως το ετοιμάζουμε με φύλλο για μπουρέκι. Μπορεί επίσης να ετοιμαστεί χωρίς φύλλο και αυτή είναι η συνταγή που σας δίνω σήμερα.

Ενα πολύ νόστιμο και ελαφρύ χορτοφαγικό πιάτο, ιδανικό για ένα καλοκαιρινό γεύμα.

Μπουρέκι χανιώτικο χωρίς φύλλο

Continua a leggere

Ξερά κουκιά, κρητική συνταγή

Τα ξερά κουκιά τα μαγειρεύουμε συχνά στην Κρήτη. Συνήθως τα ετοιμάζουμε με αυτή την απλή συνταγή,  με άφθονο ελαιόλαδο, κρεμμύδι και δυόσμο ή ρίγανη.

Τα κουκιά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αλλά χαμηλά σε λιπαρά. Περιέχουν βιταμίνες, φολικό οξύ και ιδιαίτερα σημαντικό ποσό  σιδήρου. Τα κουκιά είναι, επομένως, μια υγιεινή τροφή, εκτός από πολύ νόστιμη.

Ξερά κουκιά, κρητική συνταγή

Continua a leggere

Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια

Το αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια είναι ένα πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο ή ορεκτικό. Ενα μαλακό κέικ, ιδανικό για μπουφέ ή για ένα πικ-νικ. Εύκολο στην προετοιμασία, αυτό το αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια είναι ιδανικό και για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή.

Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια

Continua a leggere