Πέννες με αγκινάρες και ντομάτες

Οι πέννες με αγκινάρες και ντομάτες είναι ένα νόστιμο πιάτο, απλό και χωρίς καμία δυσκολία. Με σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες, σκόρδο, κρεμμύδι, μαϊντανό και αγκινάρες είναι ένα  πιάτο πλούσιο σε γεύση!

Πέννες με αγκινάρες

Continua a leggere

Τηγανίτες με καρότο και κύμινο

Οι τηγανίτες με καρότο και κύμινο είναι ένα εξαιρετικό χορτοφαγικό πιάτο, πλούσιο σε βιταμίνες, που μπορείτε να ετοιμάστετε για ένα ελαφρύ δείπνο με την οικογένεια σας. Ελαφριοί και νόστιμοι, οι τηγανίτες είναι αρωματισμένοι με κύμινο σε σκόνη, και μπορείτε να τους συνοδεύσετε από ένα κρεμώδες τυρί!

Τηγανίτες με καρότο και κύμινο

Continua a leggere

Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτα

Τα λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτα είναι ένα εξαιρετικό χορτοφαγικό πιάτο. Ετοίμασα αυτό το πιάτο συνδυάζoντας την ελληνική και την ιταλική κουζίνα. Ετοίμασα το σπανάκι σύμφωνα με την ελληνική παράδοση, και στη συνέχεια τα λαζάνια μετά την ιταλική. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ, υγεινό και πολύ νόστιμο πιάτο!

Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτα

Continua a leggere

Μπεσαμέλ

Η μπεσαμέλ είναι μια από τις σάλτσες που χρησιμοποιούνται περισσότερο στη μαγειρική, για να ετοιμάσουμε πολλά πιάτα. Είναι μία από τις βασικές σάλτσες της γαλλικής και της ιταλικής κουζίνας, αλλά είναι επίσης ευρέως διαδεδομένη στον αγγλοσαξονικό κόσμο. Εύκολη και γρήγορη, ακολουθώντας τις οδηγίες.

Μπεσαμέλ

Continua a leggere

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

Οι πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο είναι πολύ απλό και νόστιμο πιάτο, ιδανικό για να συνοδεύσει τα
κύρια πιάτα των γευμάτων σας. Δεδομένου ότι είναι ένα πλούσιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και ως κύριο πιάτο. Ιδανικό για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή.
Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

Continua a leggere

Ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα

Τα ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που αρέσει πολύ στην κόρη μου. Και ένας εύκολος τρόπος για να μετατρέψετε ένα πιάτο ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας σε ένα διαφορετικό, πιο γευστικό πιάτο, προσθέτοντας λίγη κρέμα γάλακτος .

Ζυμαρικά σε ροζ σάλτσα

Continua a leggere

Ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο

Το ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Η κινόα έχει ταξινομηθεί ως ψευδοδημητριακό και διακρίνεται από τα άλλα δημητριακά για την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και την παντελή απουσία γλουτένης. Η κινόα περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, και είναι, ως εκ τούτου, απαραίτητη στη χορτοφαγική διατροφή, είναι πλούσια σε μέταλλα όπως φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σίδηρο, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες C, Ε, Β, και δεν έχει πολλές θερμιδες.

Ριζότο κινόας με κολοκύθα και καρότο
Continua a leggere

Ζυμαρικά με αρακά και μπέικον

Τα ζυμαρικά με αρακά και μπέικον είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο, εύκολο και έτοιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το μπέικον προσθέτει γεύση σε αυτό το πιάτο με απλά υλικά, κάνοντάς το πιο γευστικό.

Ζυμαρικά με αρακά και μπέικον

Continua a leggere