Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα
Υλικά για 4 άτομα
- 8 φέτες ψητή γαλοπούλα
- σαλάτα σγουρή
- μαρούλι
- βαλεριάνα
- 4 ραπανάκια
Για τη σάλτσα
- 150 γρ γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σχοινόπρασο
- αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα, μια πλούσια σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ βραδυνό γεύμα.
Πλύντε τις σαλάτες και αφήστε τις να σουρώσουν. Κόψτε τις σε κομμάτια.
Πλύντε τα ραπανάκια και κόψτε τα σε φέτες.
Ετοιμάστε τη σάλτσα, χτυπώντας μαζί το γιαούρτι με το χυμό λεμονιού, την κρέμα γάλακτος, το ελαιόλαδο, το σχοινόπρασο, το αλάτι και το πιπέρι. Δοκιμάστε την σάλτσα και ρυθμίστε το αλάτι.
Καλύψτε τον πάτο μιας πιατέλας με μερικά ολόκληρα φύλλα μαρουλιού, και τακτοποιήστε πάνω τις φέτες της ψητής γαλοπούλας και τη σαλάτα. Ρίξτε εδώ κι εκεί τη βαλεριάνα και το ραπανάκι σε φέτες.
Ρίξτε μερικές κουταλιές σάλτσας γιαουρτιού πάνω στη σαλάτα με ψητή γαλοπούλα ή σερβίρτε την ξεχωριστά.
Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με παρακολουθείς και στη σελίδα Facebook Οι συνταγες της Νινας για να βλέπεις τις καινούριες συνταγές!
